巴塞隆納La Boqueria市場

去西班牙巴塞隆納旅行，一定不要遺漏參觀著名的La Boqueria Market (The Mercat de Sant Josep de la Boqueria)(聖約瑟/聖荷塞市場)，位置在市中心哥德區旁邊，就在繁忙而且遊客擁擠的La Rambla(蘭布拉)大道上。看完了大教堂後，沿蘭布拉大道步行往港口旁的哥倫布紀念柱途中必然經過，就在右手邊。很多旅遊書都有介紹，奇怪的是《Lonely Planet》沒有。
La Boqueria有超過一百多年歷史，網上旅遊訊息介紹是1217年開始的城外肉市場，我們姑妄信之。按如今金屬屋頂和棚架的建築風格看，應是二十世紀的建築物，網上說建於1911年。

La Boqueria號稱全歐洲最大市場之一，裡面充斥著各種食品，水果乾果、海鮮和肉類。從蘭布拉大道市場一進正門是水果區，琳瑯滿目，色彩鮮艷亮麗，甚富吸引力，顧客看來主要是遊客，最多人購買的是切好成粒狀的水果杯。水果區後面是蔬菜區，不過，以傳統西方式的蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔等為主，還有各種南瓜、茄子和squash、不知名的菌類，和做沙律的羅馬生菜。我們慣吃的青菜，他們那裡少見。

蔬菜區後面是海鮮區，這裡應該是歐洲重要的海鮮市場，各種海產魚類品種繁多，其中不乏鮮活。西班牙位於歐洲西南端，對著地中海和大西洋，所以海產豐富。不過，據當地朋友說，地中海污染嚴重，海產不能吃，海鮮應該是來自大西洋那邊的。放眼望去，攤檔各有焦點，有專賣貝類：各種蜆、蚌、青口、帶子、生蠔、和”虫聖”子。有專賣鮮蝦、螃蟹和龍蝦的。龍蝦有見活的，蝦殼平滑的個子較大，蝦殼帶尖釘的個子較少。有朋友說小龍蝦這裡也有供應，但我沒看到。這裡魚類也多，陳列出來的見有鱸魚(Sea Bass/Lubina)、鲭鱼(Mackerel/Caballa即我們的花鮫魚)、比目鱼(Halibut/Fletan即我們的左口魚)。另看見有Pompano (似我們的黃)。較多是Monkfish/Cola de Rape (鮟鱇魚)，剝了皮來陳列。最特別的是看到魔鬼魚(“魚甫”魚)，顏色較淺花紋較顯，可見他們也吃魔鬼魚。查網上資料，他們還有Bacalao，就是澳門的馬介休，英文譯作Cod(鱈魚)，不過我沒有見到。這的確是我外遊去過的菜市場中，海鮮最多的一個。當然更大也不能與香港比較，香港菜市場的海鮮從世界各地空運過來，他們主要供應本地特產，那裡及得上我們的國際性。

海鮮區外圍和後面是肉檔，豬、牛、羊、雞、鴨俱備。香港的肉檔較少見的是兔子，都收拾乾淨。他們的凍櫃內有內臟，也是慣常食物。西班牙火腿享譽全球，當然也多火腿專門店。

肉檔附近有幾家食肆和快餐店，這些才是我們此行目標，因為是著意前來吃午餐也。我們本來以為食肆開在市場內，一定會接受自己購買材料後加工，豈料到處詢問一番後才曉得並無此等服務。尋找多時，已走到飢餓疲倦交迫，只好隨便選一家較少客人輪候食肆等候。好不容易覓得吧位置坐下，看別人吃的照版煮碗，點了一盤烤海鮮拼盤，一碟烤雞翼，一碟烤小青椒，以啤酒和礦泉水作飲料。烤海鮮拼盤算是內容豐富，計有鮮蝦、帶子、”虫聖”子、小魚各二，和切成小粒的八爪魚一堆。食物味道普通，烤熟加鹽，無甚驚奇，價錢絕對可以跟得上正式的中等食肆。我在法蘭克福曾經光顧西班牙食肆，吃過Pescaito Frito(燒小魚)拼盤，印象中小魚比這裡要多。其實東莞、中山和香港蛋家都有同類的蒸雜魚，一大堆不知名小魚拼在一起蒸，就叫蒸三鮮，比他們的鮮美得多。烤雞翼沒有驚喜，烤小青椒是當地人慣常佐酒小食，有辣有唔辣，多都吃不完。

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