澳門一日遊

去年曾兩次乘巴士，經港珠澳大橋去澳門作一日遊。

早上乘巴士過大橋出發，大橋車少人稀，恐怕收入未夠支持大橋的營運開支。

節目一：抵埗後先去紅街市旁邊的龍華茶樓午飯，廣式飲茶，吃點心，蒽油雞，炒菜和乾炒牛河，食物取價偏高，沒有幾多服務，但內裡保持舊日廣式茶樓的佈置和擺設，懷舊環境難求。龍華茶樓是澳門文化廳撥款保育的舊式茶樓，碩果僅存，晚上間中安排一些展覽和文化藝術表演節目，例如中樂和南音演唱，值得一訪。

節目二： 飯後去望廈新西洋墳場掃外婆墓。我的外婆是老澳門人，天主教徒，年青時在土生葡人家當家傭，學懂煮澳門葡國餐，也懂講幾句本地土生葡語，年紀老了便替一家餐廳供應炸咖哩油角為生，間中當地土生葡人家庭宴會，也向她訂購咖哩油角作為小食。她每天大清早起床炸咖哩油角，託踏單車上班的表姨送去新馬路的餐廳。我不知她能夠賺多少，但看來足夠生活。她在上世紀七十年代在澳門逝世。

節目三：往訪附近的盧廉若花園，看嶺南茗茶文化展覽。澳門人叫這裏作盧九花園，是個佈局獨特的江南園林。上世紀三十年代開始，花園老宅的一部分租了給培正中學闢為校舍，這座古色古香的建築物仍在，已經是重建的培正中學校舍的一部分。澳門培正中學對我有特殊意義。先父曾在這裡上中學，先父母親在這裡邂逅。跟著去附近賈伯樂提督街看看門牌100號。這裏曾是外婆的故居，母親帶著我們姊弟妹四人離開順德鄉下，先去澳門寄居外婆家，居住半年才來港與父親團聚。這一帶附近都是兩三層的小洋房，主要是澳門土生葡人居所，至今還記得過路挑擔小販的叫賣聲：「熱辣辣豬仔包」、「好靚大媽地（番茄）」，居住樓上的太太聞聲出陽台購物，垂著長繩吊下籃子付錢，再把賣回來東西吊升回樓上。現今原來的兩層小房已經拆卸，改建七、八層的樓房。來港後間中去澳門探訪外婆，所以對這一帶特別熟悉。從前的老房子都已拆卸，未改建的是家門斜對面的藥山寺，小時是重要的遊戲去處。

節目四：訪崗頂三巴仔(聖若瑟修院)教堂，看澳門最重要的收藏品：耶穌會的會祖之一，聖方濟各沙勿略的遺骸，割下一節骸骨聖髑收在修院聖堂內，供信眾憑弔。聖方濟各沙勿略是西方世界對外面世界大發現後，歐洲與東亞開始交往的第一位天主教教士，他跟隨葡萄牙人東來，先停留印度果亞，曾往日本，多次想訪中國不得其門而入，1552年客死台山外海的上川島。離開三巴仔後遊崗頂，參觀龍蒿寺(聖奧斯定堂)和崗頂劇院。

節目五： 從崗頂步行下山，先往議事亭前地旁的營地街市午茶，喝煲仔奶茶，吃梓記牛雜。然後回議事亭前地的仁愛堂博物館。博物館收藏了不少早期來華留澳的教士的用品，其中不少精細陶瓷，牙彫和貝彫，都帶耶穌會的會徽，反映了耶穌會對早期澳門的影響。參觀完博物館後去超市買罐頭葡國臘腸，罐頭葡國臘腸是我最愛，至今仍然是烹煮澳葡式菜色必備食材。

節目六： 回二龍喉花園附近的澳門退休人士協會晚飯，點了煎魚沙律和紅豆豬手跟飯。另點燒乳鴿和雜菜燴馬介休頭面。後者初次嚐試，是協會的招牌菜式之一。魚頭炆得很軟熟，調味甚佳，是典型澳門囗味。澳門退休人士協會是當地土生退休公務員組織，餐廳的澳門菜燒得很地道，價錢合理，是我訪澳門的主要食處。

晚飯後打的到港珠澳大橋回港，結束澳門一日遊。

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